歲末年終，尾牙聚餐成了許多人的年度盛事。然而，對於飽受皮膚病困擾的朋友們來說，琳琅滿目的佳餚卻可能成為病情復發的隱憂。這篇報導將帶您了解皮膚病患者在尾牙聚餐時該如何聰明「挑」食，避免美食變成健康殺手！
聖元中醫院長鄭愛蓮醫師指出，年末尾牙，無論是熱鬧的圍爐桌菜或是自助餐式的豐富選擇，都可能對皮膚病患者造成飲食上的挑戰。許多人以為病情好轉後就能像正常人一樣飲食，但事實上，皮膚病患者的體質和代謝功能尚未完全恢復，不當的飲食仍然可能誘發病情復發。
鄭醫師以一位40歲男性濕疹患者為例，說明即使病情接近痊癒，仍需謹慎飲食。這位患者在尾牙上飲酒過量後，濕疹便復發，再次經歷搔癢難耐的痛苦。這突顯了即使病情看似穩定，也需持續留意飲食的必要性。
那麼，皮膚病患者在尾牙上到底該如何選擇食物呢？鄭醫師提供了以下建議：
- 自助餐：「自助餐菜色五花八門，生冷、熱食皆具備，各種皮膚病患較能自主挑選該避開或能吃的食物，譬如螃蟹、蝦子、生魚片等海鮮類及生菜沙拉、冷飲以及牛羊肉必需忌口，其他如豬雞肉皆可食用。」鄭醫師表示，盡量選擇清淡少油的食物，避免刺激性食物。
- 圍爐桌菜： 對於圍爐桌菜的固定菜色，鄭醫師建議，如果不能確定尾牙菜色種類，不妨在赴尾牙宴前先填個半飽，減少食用過多刺激性食物的機會。
鄭醫師解釋，患者前一段時間的調養已讓五臟六腑代謝復原至8成，但仍需小心謹慎。她強調，不論濕疹、汗皰疹、乾癬或是蕁麻疹，都應避免食用海鮮、生冷食物、牛羊肉等易致敏食物。冬天常見的進補食材，如麻辣鍋、燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐等，也應忌食。 建議可以選擇豬雞肉、白斬雞、雞湯等相對溫和的食物。
鄭醫師也提到，皮膚病的發作不完全是由飲食引起，也可能與壓力、體質改變、熬夜等因素有關。通常皮膚病剛復原，患者應避免過度勞累，並加強身體保養。
對於正在治療中的患者，鄭醫師建議可加強或縮短服用中藥的時間，以加速身體恢復。她提醒，各類皮膚病如濕疹、汗皰疹、乾癬等發作時，飲食控制非常重要，這不僅是短期應對，更是長期保養的關鍵。 希望以上建議能幫助皮膚病患者們安心享受歲末的歡樂時光，同時也能夠保護好自己的皮膚健康。
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